COLOREN Phụ gia tạo màu trong chiên nướng

Tên sản phẩm: COLOREN Phụ gia tạo màu trong chiên nướng

Công dụng / Ứng dụng:

Ứng dụng: Các sản phẩm chiên và nướng, cá viên chiên, các loại bánh nướng,...

Phụ Gia Thực Phẩm Cao Cấp Tạo Màu Cho Chả Lụa, Chả Cá, Bánh Nướng,...

- Tạo màu vàng tự nhiên.
- COLOREN Phụ gia tạo màu thực phẩm Tăng độ  thơm cho sản phẩm.
- Cải thiện bề mặt không bị nhăn
- Giảm hao hụt trọng lượng cho sản phẩm.
- Giảo thời gian chiên và nướng.
- Màu sắc ổn định, chống mùi khét của dầu mỡ.

Hàm lượng sử dụng: 1 - 3g/kg sản phẩm

Cách sử dụng: Cho COLOREN Phụ gia tạo màu thực phẩm trực tiếp vào sản phẩm khi xay trộn, thời gian chiên 1,5 phút, dầu sôi tim.

Số ĐKCL: 7767/2011/YT-CNTC

Lợi ích kinh tế khi sử dụng:

- Để sản phẩm chiên nướng được vàng đều ta phải chiên thời gian dài (5 phút) với nhiệt độ dầu khá cao (dầu ở trạng thái bốc khói) nên hiện tượng bốc hơi nước trong sản phẩm xảy ra. Thông thường khi chiên, nướng 1000kg sản phẩm sẽ hao hụt ít nhất là 50kg sản phẩm.

Sản phẩm giá: 50,000 Vnđ/Kg sản phẩm.
Hao hụt mất: 50kg x 50,000Vnđ/kg = 2,500,000 Vnđ.

- Ngoài ra, COLOREN còn rút ngắn thời gian chiên, nướng, hấp giúp giảm chi phí nhân công, chất đốt, dầu chiên.